Warum der Fleischkonsum in Deutschland wieder steigt

16 Kilo Fleisch pro Jahr empfehlen Experten. Tatsächlich wird in Deutschland mehr als das Dreifache gegessen. Warum steigt der Konsum derzeit? Und warum löst das Schicksal eines Wals Empathie aus, das von Nutztieren aber nicht? Von Sven Kästner.

Apr 21, 2026 - 15:25
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Warum der Fleischkonsum in Deutschland wieder steigt

Mehrere Bratwürste liegen auf einem Grill. | dpa

16 Kilo Fleisch pro Jahr empfehlen Experten. Tatsächlich wird in Deutschland mehr als das Dreifache gegessen. Warum steigt der Konsum derzeit? Und warum löst das Schicksal eines Wals Empathie aus, das von Nutztieren aber nicht? Von Sven Kästner.[mehr]